TENDENCIAS

AlaCena lanza cuatro nuevos sabores desde el liderazgo, no desde el miedo. Hay marcas que llegan al liderazgo y se quedan quietas. AlaCena lleva más de dos décadas en lo más alto de la categoría de mayonesas en Perú — y acaba de lanzar Mayoajo, Mayo Golf, Mayo Picante y Mayojalapeño. Cuatro sabores nuevos. En edición especial. Virales antes de que el lineal pueda reponerlos. Eso no es suerte. Es lo que hace una marca que entiende que el liderazgo no es un destino — es una con

¿Tu producto habla el idioma visual de quien quieres conquistar? Durante cinco años, la narrativa dominante sobre Gen Z y el alcohol fue la misma: esta generación no bebe. El dato parecía sólido, la tendencia clara, las marcas de bebidas espirituosas preocupadas. Los datos más recientes dicen otra cosa. El consumo de alcohol entre jóvenes de 21 a 34 años en EE.UU. pasó del 46% al 70% en solo dos años. No porque los jóvenes hayan abandonado sus valores de bienestar. Sino porqu

Rediseñaron la marca entera. ¿Cuántas palancas de marketing caben en un solo cambio de envase? Alacena acaba de demostrar que al menos tres. Alacena, de Licorp, reemplazó su doypack de 400 g por un squeeze rígido de 334 g. Precio absoluto en góndola: subió 40 céntimos. Precio por kilo: pasó de S/ 33,75 a S/ 41,56, un incremento del +23%. De paso, lanzaron un nuevo sabor —guacataya— justo en el momento en que toda la atención estaba puesta sobre el cambio de formato. Tres movi

¿Es eso tu problema? Lo que la guerra entre supermercados y hostelería dice sobre el posicionamiento que tú necesitas tener ya. El presidente de Hostelería de España salió a reclamar regulación contra Mercadona. El motivo: la cadena de supermercados lleva meses expandiendo su oferta de platos cocinados listos para consumir. La queja es legítima. Pero el error es creer que el problema es Mercadona. El problema real es que un restaurante, bar u hotel no tiene una propuesta de p