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Rediseñaron la marca entera. ¿Cuántas palancas de marketing caben en un solo cambio de envase? Alacena acaba de demostrar que al menos tres. Alacena, de Licorp, reemplazó su doypack de 400 g por un squeeze rígido de 334 g. Precio absoluto en góndola: subió 40 céntimos. Precio por kilo: pasó de S/ 33,75 a S/ 41,56, un incremento del +23%. De paso, lanzaron un nuevo sabor —guacataya— justo en el momento en que toda la atención estaba puesta sobre el cambio de formato. Tres movi

¿Es eso tu problema? Lo que la guerra entre supermercados y hostelería dice sobre el posicionamiento que tú necesitas tener ya. El presidente de Hostelería de España salió a reclamar regulación contra Mercadona. El motivo: la cadena de supermercados lleva meses expandiendo su oferta de platos cocinados listos para consumir. La queja es legítima. Pero el error es creer que el problema es Mercadona. El problema real es que un restaurante, bar u hotel no tiene una propuesta de p