🌱 El sistema alimentario está cambiando, y las oportunidades están en los detalles
- TSG | LATAM
- 11 jul
- 1 Min. de lectura
En TSG estamos siempre atentos a las señales del mercado y a las grandes transformaciones del sector.
Recientemente, Food Republik ha publicado un informe imprescindible que analiza cómo la ‘pluricrisis’ — climática, geopolítica, económica y de salud — está redefiniendo los retos y las oportunidades en alimentación.
Su metodología, basada en tres pilares clave — Sabor, Salud y Sostenibilidad — destaca 9 tendencias que marcarán la pauta en 2025:
Nuevas materias primas que combinan tradición y sostenibilidad
Productos deshidratados para aprovechar mejor los recursos
Salud personalizada y alimentos para vivir más y mejor
El intestino como protagonista de la innovación
Hongos funcionales y proteínas del futuro
El sabor global, que nos lleva de viaje sin salir de casa
Formatos innovadores que rompen las barreras entre líquidos y sólidos
Placer y salud unidos en un mismo producto
Alimentos para mejorar el ánimo, la concentración y el descanso
¿Quieres estar un paso adelante y aprovechar estas tendencias para potenciar tu negocio?
En TSG te ayudamos a interpretarlas y aplicarlas con éxito.
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